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视讯真人哪里开户:日本带回来的好物京瓷牌陶瓷刀 [复制链接]

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日本带回来的好物京瓷牌陶瓷刀
  这次去日本买回来挺多东西的~我自己挺满意的还得是陶瓷刀了,作为一个新晋丈夫,我还是承担了主要的喂食(做饭)的工作~。但是好马配好鞍,好厨配好刀~~。本来想买日本钢刀的去了发现好刀真是贵呀,而且刀型都是长的西厨刀,没有菜刀。一般刀吧价格各异无从分辨,名家刀吧不是贵就是得预约挺麻烦的,就听导游说日本的陶瓷刀很不错,就准备了解了下。
陶瓷刀大多是用一种纳米材料“氧化锆”加工而成。用氧化锆+氧化铝粉末用300吨的重压配上模具压制成刀坯,2000摄氏度烧结,然后用金刚石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。
陶瓷刀片是采用高科技纳米技术制作的新型刀片,锋利度是钢刀的十倍以上,因此陶瓷刀具备了高硬度、高密度、耐高温,抗磁化、抗氧化等特点。
陶瓷刀使用精密陶瓷高压研制而成,故称陶瓷刀。陶瓷刀作为现代高科技的产物,具有传统金属刀具所无法比拟的优点;采用高科技纳米氧化锆为原料,因此陶瓷刀又叫“锆宝石刀”,它的高雅和名贵可见一斑。
陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、无毛细孔、不会藏污纳垢、非金属铸造不会生锈、切食物无金属味残留、轻薄锐利、易拿易切、清洗容易等优点,具有许多金属制刀具无法取代的特性。
陶瓷刀的莫氏硬度为9,仅次于世界上最硬的物质──钻石(莫氏硬度为10),所以只要使用时不摔至地面、不用外力撞击、不去剁或砍,正常使用的情况下永久都不需要磨刀。基于安保方面的考虑,生产商一般都在刀身内混入金属粉,使金属探测器都可以侦测出陶瓷刀。
但陶瓷刀不适合料理需要砍、剁的食物,因此除了骨头、粗鱼刺、冷冻肉品等较硬之食材不适合使用陶瓷刀料理以外,其它如青菜、水果果肉、生鱼片、
竹笋(不含外壳)、肉类、海鲜、不含壳的贝类……等非硬性食物皆可使用。传统金属铸制的刀具,因其表面有无数毛细孔,因此料理食材时会 有汤汁残留于毛细孔中,且料理食材时金属制的刀具会有微量的金属元素,形成异味或金属味;而陶瓷刀的密度相当高,所以表面无毛细孔且陶瓷材质研制,不会有异味或金属味。
另外陶瓷刀的硬度很高,制造工艺已经有了很大的提高,陶瓷刀可以经受住一定的撞击,但是在使用时还是要格外小心,以防锋利纤薄的刀口崩裂。陶瓷刀锋利度也是钢刀的十倍以上,十分锋利,使用时要注意安全,避免小孩接触。
  在导游以及导购的讲解下选了, 一款套盒两把刀带一个削皮器,这刀是真快啊~层层的~西红柿带皮一下子就下来了~不怕它会跑~以前就是刀不快了食材滚动而切了手~~这下好了~~两把刀一把做饭一把切水果。分开来干净卫生。切完肉用水冲一下切菜也没有异味。我十分满意。
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